夏季持续高温对低温蒸馏设备处理废水确实会产生一些影响，这主要体现在以下几个方面：

1.设备散热性能：在高温环境下，设备的散热性能可能会受到影响。如果设备表面及内部积尘较多，会进一步影响散热效果，可能导致设备温度升高，从而影响其稳定运行。

2.冷却系统：低温蒸馏设备通常需要冷却系统来维持其低温工作环境。在高温条件下，冷却系统的负担会加重，如果冷却水流量、水温等参数控制不当，或冷却系统中的过滤器、冷凝器等部件出现堵塞，都可能影响冷却效果，进而影响设备的蒸馏效率。

3.微生物活性：废水中的微生物在高温条件下活性会增强，这可能会改变废水的性质，增加处理难度。例如，某些微生物的代谢活动可能产生更多的气体，导致污泥上浮等问题。

4.设备维护：高温环境下，设备的磨损和老化速度可能会加快，因此需要加强设备的维护和保养工作，包括定期检查电气系统、冷却系统、管道连接等部分，确保它们处于良好的工作状态。

为了降低夏季高温对低温蒸馏设备处理废水的影响，可以采取以下措施：

- 定期对设备进行清洁和保养，确保其散热性能良好。

- 加强冷却系统的维护和管理，确保冷却水流量、水温等参数处于正常范围，并定期清洁冷却系统中的过滤器、冷凝器等部件。

- 针对废水中的微生物活性变化，可以调整处理工艺或添加适当的化学药剂来优化处理效果。

- 加强设备的维护和保养工作，确保设备的正常运行和延长其使用寿命。