大型低温蒸发器在运输和厂房部署施工时的注意事项涵盖了多个方面，以下是对这些注意事项的总结归纳：

一、运输注意事项

包装与固定：

 - 确保大型低温蒸发器在运输前已经过妥善包装，避免在运输过程中因震动、碰撞等造成损坏。

 - 使用合适的固定装置将大型低温蒸发器固定在运输车辆上，防止其在运输过程中滑动或倾倒。

温度控制：

 - 考虑到大型低温蒸发器的低温特性，在运输过程中需要密切关注环境温度，避免设备因温度过高或过低而受损。

 - 如有需要，可以使用保温材料对大型蒸发器进行包裹，以减少温度波动对其造成的影响。

运输要求：

 - 配备专业的运输人员，并对其进行相关的培训，以确保其了解大型低温蒸发器的特性和运输要求。

二、厂房部署施工注意事项

厂房布局：

 - 根据大型低温蒸发器的尺寸和特性，合理规划厂房内的布局，确保设备能够顺利安装和运行。

防冻措施：

 - 在冬季或寒冷地区，需要采取防冻措施，如添加防冻液、加热设备或进行适当的保温措施，以防止蒸发器内部水路结冰。

 - 确保设备和管道有足够的保温措施，减少热量损失，防止因低温导致的冻裂。

安装与调试：

安装与调试：遵循蒸发器的安装手册和技术规范，确保每一步安装过程都准确无误。派遣经验丰富的技术人员进行现场指导和监督，及时发现并解决安装过程中可能出现的问题。在安装完成后，进行全面的设备调试，包括性能测试、功能验证和相关检查，确保大型低温蒸发器能够按照设计要求稳定地运行。

总结来说，大型低温蒸发器在运输和厂房部署施工过程中需要注意很多，这样才能确保设备从厂家到用户手上后稳定运行，并达到满意的效果。