低温蒸发设备在进行低温蒸发时如果没有形成真空状态，可能的原因有多种，下面简析一些可能的原因：

一、蒸发系统泄漏

- 连接处问题：蒸发系统的各个连接处，如法兰连接、胶垫密封等，可能因长期使用而老化、松动或压不实，导致系统泄漏。泄漏会降低系统的真空度，进而影响蒸发效果。

- 焊接处问题：虽然焊接式结构能很好地减少泄漏，但若焊接质量不佳或长期使用后出现焊缝开裂，也可能导致系统泄漏。

二、真空泵故障

- 腐蚀问题：真空泵长期抽取含有腐蚀性物质的气体，可能导致其过流件受到腐蚀，进而产生点蚀、间隙增大等问题，降低真空泵的抽取能力。

- 性能下降：真空泵因长期使用或维护不当，可能出现性能下降，如吸气量不足、给水量小等，从而影响系统的真空度。

三、冷凝器问题

- 结垢问题：冷凝器内部可能因水质不佳、长期运行而积累水垢，影响冷凝效果，进而影响系统的真空度。

- 冷却水量与水温：冷却水量不足或水温过高，会导致冷凝效果不佳，进而影响系统的真空度。

四、其他因素

- 操作不当：如进料量过大、出料泵密封泄漏、冷凝水排出困难等，也可能影响系统的真空度。

- 设备老化：随着使用时间的增长，设备各部件可能因磨损、老化等原因而出现性能下降，进而影响系统的真空度。

解决方案

针对以上问题，可以尝试采取以下措施来提高低温蒸发设备的真空度：

- 定期检查并紧固各连接处，更换老化的胶垫和密封件。

- 对真空泵进行定期维护和清洗，防止腐蚀和性能下降。

- 定期清洗冷凝器，确保水质良好，减少结垢。

- 检查冷却水系统，确保水量充足且水温正常。

总之低温蒸发设备没有真空的原因有很多，可以尝试一些解决方法来解决，但重要的是不用忘记对设备的定期维护与保养，这样才能延长设备的使用寿命以及达到满意的处理效果。